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酶制劑在貓犬誘食劑風味形成的幾個關鍵控制點 頭條
貓犬誘食劑風味形成的關鍵控制點:動物肝臟(雞肝)預處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(熱反應)→產品風味的固定→制膏
解密蛋白酶制劑在醫療器械清洗時的適合溫度

解密蛋白酶制劑在醫療器械清洗時的適合溫度

通過酶制劑的水解能力,可以有效地分解和去除粘附在醫療器械上的血漬蛋白質,使殘留在醫療器械上的有機污物、微生物的數量盡可能降低,從而降低感染風險,因而在現在的醫療器械清洗中,越來越多的出現了酶制劑的身影…
堿性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白飲品中的應用

堿性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白飲品中的應用

豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副產物,營養豐富,具有保健營養價值,非常符合現代人的生活需求,因此,在工業生產中常被用傳統方式提取豌豆蛋白肽粉后應用于植物蛋白飲料、飲品沖劑等食品或保健品領域中。隨著豌豆蛋白…
小麥蛋白水解制備小麥肽,離不開酶制劑的應用!

小麥蛋白水解制備小麥肽,離不開酶制劑的應用!

小麥蛋白作為人們日常生活中攝取蛋白質的主要來源,常被用來加工成小麥肽,廣泛運用于飲料、乳制品、烘焙、肉類食品、化妝品、飼料、保健品等行業中。蛋白酶水解法因其安全性好、易控制、效率高、成本低、便于工業化…
深耕酶制劑產業,助力創新發展

深耕酶制劑產業,助力創新發展

“二十大”帶領我們步入了新時代,帶來了新思想、新機遇。但,新的起點,也意味著新的考驗,也蘊含著新的希望。東恒華道酶制劑公司將以一往無前的奮斗姿態和永不懈怠的精神狀態,沿著中國共產黨指引的道路走下去,促…
牛肉酶解生產寵物犬糧風味劑的生產工藝

牛肉酶解生產寵物犬糧風味劑的生產工藝

據統計,目前市場上的寵物風味劑有牛肉味、雞肉味、魚味和肝味等,但根據市場反映,牛肉味的產品較受歡迎。主要是因為牛肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和B族維生素等,采用酶解法對牛肉酶解后,這些牛肉中的各…
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