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煙草煙葉發酵用到木瓜蛋白酶,什么情況? 頭條
由于煙葉內源蛋白酶不足,沒法將有損質量的大分子物質水解為小分質物質,從而使得煙葉雜氣多而重,吸食勁頭和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定濃度的溶液,均勻噴灑到煙葉上,溫度在45℃、煙葉水分為25%、…
如何利用堿性蛋白酶酶解牛皮制備膠原蛋白多肽

如何利用堿性蛋白酶酶解牛皮制備膠原蛋白多肽

牛皮膠原蛋白肽是選用新鮮牛皮作為原料分解出來的物質,不僅營養價值高,而且功能性強,制成的膠原蛋白肽更利于人體消化吸收!目前制備膠原蛋白肽的方法主要有化學法和酶解法。化學法是利用酸、堿等化學試劑促進膠原…
如何酶解雞肝粉提高寵物誘食劑生產噴涂性?

如何酶解雞肝粉提高寵物誘食劑生產噴涂性?

通過現代生物技術研究發展,我們發現酶解雞肝粉特別被寵物喜好的秘密,經過酶解的作用,雞肝中的蛋白分解被轉化成多肽、小肽和氨基酸等小分子物質,因此酶解雞肝粉日益成為寵物糧食市場中的主要風味劑之一。采用酶解…
鱈魚如何酶解提取魚皮膠原蛋白?

鱈魚如何酶解提取魚皮膠原蛋白?

膠原蛋白是一種功能性蛋白,具有保護、支持人體組織及骨骼張力強度及粘稠性等特性,以肽的形式存在可廣泛運用于化妝品、營養補充食品等多個領域中。目前用來生產膠原蛋白的原料主要是魚皮,尤其是深海鱈魚。鱈魚營養…
酶解大豆蛋白制備大豆蛋白肽,如何選酶?

酶解大豆蛋白制備大豆蛋白肽,如何選酶?

蛋白質的補充主要以小分子肽的形式補充為好,而利用酶制劑酶解大豆蛋白,即可生產出多種不同性能的蛋白產品,如大豆蛋白肽。制備大豆蛋白肽是以大豆蛋白為原料,經蛋白酶制劑酶解后得到的水解產物。酶解的控制是大豆…
狗狗厭食怎么辦?別慌,一招酶解都能解決!

狗狗厭食怎么辦?別慌,一招酶解都能解決!

俗話說,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,對于狗狗來說,也一樣。當狗狗不吃飯了,不用說一定是厭食惹的禍!因為狗狗長期吃一種狗糧會覺得乏味,時間長了容易影響食欲,從而產生厭食現象。為了能夠提高狗狗食欲,解決…
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