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煙草煙葉發酵用到木瓜蛋白酶,什么情況? 頭條
由于煙葉內源蛋白酶不足,沒法將有損質量的大分子物質水解為小分質物質,從而使得煙葉雜氣多而重,吸食勁頭和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定濃度的溶液,均勻噴灑到煙葉上,溫度在45℃、煙葉水分為25%、…
如何利用酶解法提取中藥有效成分?

如何利用酶解法提取中藥有效成分?

隨著我國歷史文化的不斷推陳出新,對于中藥的運用也越來越廣了。目前,對于中藥中的有效成分提取分離方法主要有傳統的提取方法以及酶解提取法。傳統提取法主要有水煮法、浸漬法、溶劑提取法等。這些方法操作簡便,成…
綠色“新鮮”功能性飼料原料,魚溶漿怎樣酶解?

綠色“新鮮”功能性飼料原料,魚溶漿怎樣酶解?

魚溶漿是以各種水產品或水產品加工的廢棄物為原料,經脫脂、濃縮或水解后再濃縮得到的。采用酶解生產工藝,以魚溶漿作為原料,添加一些蛋白酶,如堿性蛋白酶、中性蛋白酶、風味酶等酶制劑,在適宜溫度下酶解一定時間…
如何酶解金槍魚提高寵物貓糧誘食劑風味性?

如何酶解金槍魚提高寵物貓糧誘食劑風味性?

金槍魚含有的獨特風味特別符合寵物貓的味蕾需求,用金槍魚為原料酶解生產的寵物誘食劑具有良好的風味性,很適用于寵物貓糧中,添加后可以明顯提高寵物貓糧誘食劑風味性、誘食性和適口性。在酶解金槍魚制備寵物貓糧誘…
酶解雞肝粉生產肝臟風味誘食劑有什么好方法?

酶解雞肝粉生產肝臟風味誘食劑有什么好方法?

隨著人類生活水平的不斷提高,中國寵物飼養的數量持續增加,寵物食品的需求越來越多樣化,傳統的雞肝粉誘食劑已無法滿足市場需要,目前都在朝酶解雞肝粉方向靠齊。酶法水解雞肝粉是以優質雞肝為原料,采用先進的生物…
如何酶解魚肉提高寵物風味劑原料適口性?

如何酶解魚肉提高寵物風味劑原料適口性?

近些年我國寵物產業快速發展,科學的喂養觀念逐步在養殖戶的意識中形成,不但要求寵物食品滿足日常營養的同時,也特別關注糧食的適口性和風味。現在行業市場中,寵物誘食劑多以牛肉、雞肉、雞肝和魚肉為原料,通過酶…
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