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煙草煙葉發酵用到木瓜蛋白酶，什么情況？ 頭條
由于煙葉內源蛋白酶不足，沒法將有損質量的大分子物質水解為小分質物質，從而使得煙葉雜氣多而重，吸食勁頭和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定濃度的溶液，均勻噴灑到煙葉上，溫度在45℃、煙葉水分為25％、…
酶解金槍魚粉制取金槍魚蛋白多肽最佳選擇是什么？

酶解金槍魚粉制取金槍魚蛋白多肽最佳選擇是什么？

酶解金槍魚粉制備金槍魚蛋白多肽可用的酶制劑有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、海產品水解專用酶以及風味酶。不同來源的蛋白酶，酶解的作用位點及切位點不一樣，同一種原料，得到的多肽、小肽、低聚肽以及氨基…
關于蛋白質與蛋白肽的區別，您有了解多少？

關于蛋白質與蛋白肽的區別，您有了解多少？

小分子蛋白肽不是消化中間體，更是可被直接吸收的營養和活性物質。它不僅僅是營養，更是人體需要的重要生物活性物質。
木瓜蛋白酶與堿性蛋白酶，誰更適合水解金槍魚生產金槍魚活性肽？

木瓜蛋白酶與堿性蛋白酶，誰更適合水解金槍魚生產金槍魚活性肽？

影響水解金槍魚制備氨基酸口服液產生味道苦的原因有很多，主要集中在這幾個要素：酶解時間、酶制劑的選擇、酶的用量、酶解條件或酶解工藝等。根據客戶的情況，在從苦味來說，客戶的這個問題跟酶制劑的選擇有很大的關…
酶解豬牛皮制備膠原蛋白肽，為什么日本產品的價格比國內的貴1倍？

酶解豬牛皮制備膠原蛋白肽，為什么日本產品的價格比國內的貴1倍？

利用豬皮、牛皮作為原料，采用生物酶解、復合酶解技術生產出的膠原蛋白肽常見的酶制劑有胰酶、復合蛋白酶（豬、牛皮膠原蛋白水解專用酶）、中性蛋白酶、堿性蛋白酶等！不同來源的蛋白酶，切位位點不一樣，得出的酶解…
水解雞肝粉生產貓犬誘食劑，為什么噴涂會堵噴頭？

水解雞肝粉生產貓犬誘食劑，為什么噴涂會堵噴頭？

做雞肝粉水解，要求雞肝粉噴粉后流動性好，不要有太飄的感覺，前面用過其它公司液體酶堿性蛋白酶這個產品，生產貓犬寵物飼料時，把水解雞肝粉噴涂在寵物飼料時堵住了噴頭，詢問為什么會出現這情況，是否是酶制劑水解…
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