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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會
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3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
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脂肪酶-解鎖堅果品質與價值新高度
在實際生產中,脂肪酶的使用劑量和作用條件十分關鍵。不同種類的堅果,因其油脂含量和組成不同,需要精確調整脂肪酶的用量和作用時間。例如,杏仁含油量相對較低,在使用脂肪酶時,需嚴格控制劑量,避免過度水解導致…
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酶制劑——開啟魚蛋白高效利用新時代
在水產養殖與飼料行業,魚粉一直是重要的蛋白源。然而,魚粉資源有限且價格波動大,尋找優質替代物迫在眉睫,酶解魚蛋白應運而生。酶解魚蛋白過程中,多種酶制劑大顯身手。其中,蛋白酶是主力軍,像堿性蛋白酶、木瓜…
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木瓜蛋白酶能安全提高魚溶漿的賣點嗎?
在適口性方面,木瓜蛋白酶酶解魚溶漿有著無可比擬的優勢。酶解過程精確調控,充分釋放出魚溶漿中蘊含的濃郁且純正的魚香味。這種香味對于嗅覺敏銳的寵物而言極具吸引力,能夠有效刺激它們的嗅覺感受器,進而激發強烈…
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工業酶制劑——生物酶賦能,開啟工業智造
工業酶制劑的年需求量更是以15%的增速持續攀升,廣泛應用于食品、紡織、造紙、能源等20余個行業。這些數字背后,是無數企業通過引入工業酶制劑實現生產成本降低20%-35%、生產效率提升30%-50%的真…
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飼用酶制劑在飼料工業中的應用
飼用酶制劑市場始終保持高速增長態勢。其應用不僅有助于降低畜禽糞氮、糞磷的排放量,大幅減輕養殖業對環境造成的污染,還能減少飼用抗生素等藥物飼料添加劑的使用,有力保障食品安全。能夠顯著提升飼料品質,為畜禽…
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