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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
金槍魚酶解生產寵物誘食劑的影響因素有哪些？

金槍魚酶解生產寵物誘食劑的影響因素有哪些？

在寵物誘食劑生產過程中，蛋白原料的選擇、酶解過程、美拉德反應過程對誘食劑的風味形成起著關鍵作用，同時也是誘食劑生產過程中的主要影響因素。同一種原料，采用不同的酶去做蛋白水解，得到的酶解風味口感也是有區…
堿性蛋白酶水解雞肝粉助力寵物誘食劑配方升級

堿性蛋白酶水解雞肝粉助力寵物誘食劑配方升級

隨著人類生活水平的不斷提高，中國寵物飼養的數量持續增加，寵物食品的需求越來越多樣化，傳統的雞肝粉誘食劑已無法滿足市場需要，目前都在朝水解雞肝粉方向靠齊。水解雞肝粉是以優質雞肝為原料，采用先進的生物酶解…
堿性蛋白酶水解豆粕提高肽含量

堿性蛋白酶水解豆粕提高肽含量

大豆蛋白具有豐富的營養，其小分子大豆蛋白肽更具有抗氧化、抗炎等生物學價值，然而一般的生物提取工藝在生產過程中往往損耗大量的活性基團，導致產品的實際生物功能效果不高，生物學價值和保健品價值降低的情況。堿…
大豆蛋白質降解的方法

大豆蛋白質降解的方法

隨著生物技術和生物工程設備的發展，通過采用酶解和發酵法相結合，可以使大豆蛋白更徹底的水解。在保留大豆多糖體系的情況下，引入部分外源的碳源和氮源，促進微生物的生長和代謝，對大分子蛋白進行初級分解代謝，借…
溫情三月?美麗綻放----東恒華道酶制劑

溫情三月?美麗綻放----東恒華道酶制劑

“一束鮮花獻真情，一份甜品表祝?！?，東恒華道酶制劑祝全體女性員工節日快樂、青春永駐，貌美如花，生活甜甜蜜蜜！
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