在眾多的禾谷類作物中，小麥蛋白質含量高于其他糧種，是人們在日常生活中攝取蛋白質的主要來源之一，因此以小麥中提取的蛋白質為原料生產小麥肽，成為了各行各業人士重點關注的問題，而酶法制備小麥肽這一新型工藝越…

水產品加工下腳料經酶解法處理，可制備海鮮調味品，淡水魚加工過程常用的風味蛋白酶是蛋白酶或者肽酶，能脫去低酶解產物中的苦味，還能徹底水解蛋白質，增進改善蛋白質營養品質和風味。選擇合適的蛋白酶，在保證肉類…

骨膠原蛋白肽是用動物骨骼作為原料提取的膠原蛋白肽，具有抗高血壓、保護骨健康、抗菌、抗氧化和免疫調節等生理活性，對改善人體健康具有重要意義。骨膠原蛋白肽常用的生產方法有酸法、堿法、酶法、水熱提取、熱壓浸…

魚肉蛋白水解物作為寵物誘食劑的組成部分，是一種優質動物蛋白,動物蛋白是完全蛋白或稱為優質蛋白,不僅蛋白質含量高,氨基酸模式更接近寵物需要,而且有動物性原料特有的風味,水解魚肉蛋白除保留了原料的營養成分…

CS野戰游戲其實是一種模仿軍隊作戰的團建活動，參加者都穿上各款軍服，手持鐳射槍，配備各款野戰裝備，穿梭叢林之間，展現各種隊形陣勢，個人技巧，全部投入扮演一個士兵或將領的角色。拓展訓練是短暫的，但是對我…