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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會
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3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
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東恒華道酶制劑----關愛生命,安全發展
為進一步加強安全生產月宣傳工作,營造良好的安全生產氛圍,2020年6月19日上午,南寧東恒華道酶制劑在公司內開展了安全生產宣傳啟動會活動。公司緊緊圍繞“天天都是安全日,人人都是安全員”主題要求,由安全…
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東恒華道酶制劑積極踐行企業社會責任,助力脫貧攻堅
東恒華道酶制劑公司作為社會責任的忠實履行者,幫助貧困地區發展教育事業,我們東恒華道人義不容辭,責無旁貸。希望小朋友們在黨和政府的關心關懷下,堅定理想信念,樹立遠大抱負,以刻苦自立的精神,學好新知識、掌…
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小分子魚皮膠原蛋白肽酶解,使用木瓜蛋白酶,還是堿性蛋白酶?
木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶是小分子魚皮膠原蛋白肽使用最廣泛的酶制劑,但是木瓜蛋白酶水解膠原蛋白,水解苦味重,無鮮味,腥味重,水解溶液顏色深,但不利于制備生理活性不同的膠原蛋白多肽產物;而堿性蛋白酶則相反,…
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復合酶制劑助力膠原蛋白肽提取品質升級
以豬牛、牛皮為例,用于制備膠原蛋白肽的酶制劑有很多,不同來源的蛋白酶,切位點不同,得到的酶解效果也是不一樣的。影響酶酶解效果的因素主要有:酶的種類、酶活性、加酶量、酶解溫度、酶解時間、pH值及料水比等…
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水解魚皮做膠原蛋白肽有苦味,風味酶能去除苦味嗎?
酶水解法反應條件溫和,能很好的分離蛋白得到低分子多肽及氨基酸,得到廣大科研工作者以及膠原蛋白廠家的青睞。酶水解法側重于控制底物濃度、溫度、pH、酶的用量等初始反應條件,然而隨著酶解反應的進行,底物濃度…
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