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南寧東恒華道生物科技有限責任公司

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
東恒華道酶制劑順利通過FSSC22000食品安全體系年度審核

東恒華道酶制劑順利通過FSSC22000食品安全體系年度審核

東恒華道酶制劑秉持著“產品等于人品，質量是企業的生命”的質量理念，明確企業的食品安全方針和質量目標，采取有效措施，保證各部門各級員工理解食品安全方針并堅持貫徹實行，努力完成公司總體目標！同時“為客戶提…
全力以赴，決戰下半年——東恒華道酶制劑年度計劃啟動會

全力以赴，決戰下半年——東恒華道酶制劑年度計劃啟動會

“為員工:實現自我價值,構建利益共同體”是東恒華道酶制劑一直堅守的使命，為了保持“思想統一目標統一行動統一”，公司與各部門簽訂了目標責任狀，并進行宣誓?？犊ぐ旱男模粌H僅是目標和責任的承擔，更是信…
毛肚嫩脆不縮水的秘訣是什么？

毛肚嫩脆不縮水的秘訣是什么？

毛肚嫩脆方法選對很重要，但是有好的方法必須搭配好的產品使用才能發揮最大的功效，進而才能讓毛肚嫩脆不縮水！東恒華道酶制劑以生物酶-----木瓜蛋白酶為基礎復配得到的毛肚生物酶嫩脆劑處理的毛肚，其營養成分…
火鍋店的鴨腸處理方法有哪些？怎么處理才又嫩又脆？

火鍋店的鴨腸處理方法有哪些？怎么處理才又嫩又脆？

利用木瓜蛋白酶復配得到的專用生物酶----鴨（鵝）腸生物酶嫩脆劑對鴨腸的蛋白質進行降解,這樣方式處理的鴨腸咀嚼化渣、嫩化爽口、保水、護色、感官自然,可以使凍鴨腸恢復到新鮮鴨腸的狀態，生物酶法的優勢在于…
火鍋店毛肚怎么處理才嫩脆？

火鍋店毛肚怎么處理才嫩脆？

生物酶法與堿法處理相比優勢在于高溫之后木瓜蛋白酶處于失活狀態，變性為蛋白質，安全性更高，口感上不存在殘留堿味，不影響口感體驗。但相比堿法處理也存在缺點，酶法不能增加毛肚的重量，保水功能有限，需要與保水…
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