中國水產養殖大國，2020年水產業市場總產值近1.3萬億，淡水產值規模略大于海水產值規模。其中淡水產值（淡水捕撈及淡水養殖）總產值約達6791億元，海水產值（海水捕撈及海水養殖）總產值約達6033億元。而據不完全統計，中國水產養殖業每年消耗的魚粉在250萬噸左右；隨著海洋資源的匱乏，魚粉行業的生存空間也在逐漸被壓縮。近幾年來，魚粉飼料原料價格在不斷的上漲，而魚溶漿因為具有添加量少，飼料效果好等特點，已經越來越多的被應用在各種飼料配料中，大大提高飼料的利用率。

       通過對魚溶漿原料進行壓榨，運用深度可控酶解、濃縮技術等提取魚溶漿，是利用原料中的酶或者添加外源性蛋白酶，如堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶，對新鮮的原料進行酶解，并降解大分子物質，可增加原料的消化性和生理活性，使有限的動物蛋白質資源能被更科學有效地利用。酶解后的魚溶漿酸溶蛋白，提高了肽的含量，改善了產品的感官風味，提高了產品的誘食效果。酶解法由于作用條件溫和、過程易于控制已被廣泛應用于水解蛋白的制備。     

       酶解魚溶漿與不經過酶解的魚粉相比，更容易被水產動物消化、吸收，且能促進水產動物的腸道發育，提高水產動物消化酶活力。酶解魚溶漿和沒有酶解的魚溶漿相比，在養殖魚的體色、健康、生長速度、免疫力、飼料系數上都具有一定的優勢；酶解魚溶漿比不酶解的魚溶漿效果要高出30%～40%，酶解魚溶漿與魚粉相比，四分之一份的酶解魚溶漿用量效果等同于一份進口魚粉的效果，魚粉在飼料里面的用量會大幅減少。同時，酶解方式的應用也能在一定程度上提高原料的利用率、降低飼料的成本。

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