酶制劑是一種具有催化作用的蛋白質，它們隨處可見，以我們的生活息息相關。近年來，酶制劑由原來的僅限于食品加工（如醞釀、烘焙和奶酪）朝著許多行業發生了極大地演變，目前，酶制劑也經常加入洗滌劑中，達到幫助去除面料污漬的效果，這一類酶就叫“洗滌酶”，是用于生產洗滌產品所用的酶制劑。

上世紀60年代至80 年代中期的20 多年中，堿性蛋白酶一直是洗滌用酶的佼佼者，也是洗滌劑中最初采用、最基本、最重要和使用最為廣泛、最為成熟以及性價比最好的酶種。隨著生物酶解技術的不斷發展和創新，以及對洗滌劑性能愈來愈高的要求，除堿性蛋白酶產品外，新型的纖維素酶、淀粉酶、脂肪酶也陸續面市，它們可同時搭配果膠酶、過氧化氫酶配合使用！

近年來，隨著人口膨脹和年齡老化的影響，更多的人獲得更好的醫療保健只會繼續攀升，這樣就會增加可重復使用醫療器械設備的數量和類型，而在有些醫療器械復雜的設計中，經常需要加強清潔技術來降低感染風險，因此，將洗滌用酶深入貫徹到醫療器械清洗中已是不爭的事實。

今天用于醫療器械清洗用的酶主要是蛋白酶和脂肪酶。蛋白酶是為了分解肥沃的蛋白質污垢，如血液；而脂肪酶的目標是脂肪污垢。在醫療器械殘留的人體分泌物中，血液和皮脂是最多的，可將其通過酶制劑的分解能力有效地分解和去除粘附在醫療器械上的蛋白質、脂肪等，使殘留在醫療器械上的有機污物、微生物的數量盡可能降低，從而達到最佳清洗效果！

酶制劑具有高效清洗、省時省力的雙重優點，在達到完好清潔效果的同時，還能最大程度減少銹蝕破壞器械，降低器械的損耗，從而延長器械使用壽命，有效防止醫院感染的爆發。

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