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一文弄懂,飼料酶制劑種類都有哪些?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2025.06.16
信息摘要:
在現代畜牧業向高效、環保與可持續方向發展的進程中,飼料酶制劑憑借其顯著提升飼料品質的能力,成為行業發展的核心技術手段。飼料用纖維素酶、飼料用…

    在現代畜牧業向高效、環保與可持續方向發展的進程中,飼料酶制劑憑借其顯著提升飼料品質的能力,成為行業發展的核心技術手段。飼料用纖維素酶、飼料用淀粉酶、飼料用蛋白酶和飼料用植酸酶作為四大核心品類,通過科學的生物催化機制,在提高飼料營養轉化率、降低養殖成本等方面發揮著關鍵作用,推動畜牧業向精細化方向邁進。

飼料用纖維素酶
    飼料用纖維素酶是一類復合酶,包含β-葡聚糖酶、纖維素酶,β- 葡萄糖苷酶等多種成分組成。植物性飼料是動物飼料的重要組成部分,其中纖維素含量豐富,但常規畜禽的消化道難以直接對其進行利用。纖維素酶能夠將纖維素分解為動物可吸收利用的葡萄糖單體。通過分解植物細胞壁,纖維素酶可以打破細胞壁對內部營養物質的包裹,釋放出淀粉、蛋白質、維生素等營養成分,從而顯著提高飼料的營養價值和利用率。

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木瓜蛋白酶可用于飼料領域,做為補充外緣酶,提高動物消化率

飼料用半纖維素酶
    飼料用半纖維素酶是一類復合酶,包括木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、乙酰木聚糖酯酶。半纖維素是植物細胞壁的重要組成部分,其結構復雜且分支多,常與纖維素、木質素緊密結合,可特異性作用于半纖維素的不同糖苷鍵,將其分解為木糖、甘露糖等單糖和低聚糖。在飼料中添加半纖維素酶,一方面能破壞植物細胞壁的結構,協助纖維素酶等更好地發揮作用,進一步釋放被包裹的營養物質;另一方面,分解產生的低聚糖可作為益生元,調節動物腸道微生物菌群平衡,促進有益菌生長,增強動物腸道健康。,在改善飼料適口性、提高動物生長性能方面效果顯著。

飼料用淀粉酶
    淀粉酶根據作用位點的差異,α-淀粉酶、β- 淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能夠隨機作用于淀粉分子內部的 α-1,4 - 糖苷鍵,β- 淀粉酶從淀粉分子的非還原端依次水解 α-1,4 - 糖苷鍵,糖化酶則可以將麥芽糖和糊精進一步水解為葡萄糖。這些淀粉酶相互配合,將飼料中的淀粉高效分解為麥芽糖、葡萄糖等小分子糖類,為動物提供易于吸收的能量,提高飼料的能量轉化率。

飼料用蛋白酶
    蛋白質是動物生長發育不可或缺的關鍵營養要素,但在常規飼料中,蛋白質的利用率往往較低。用于飼料添加的蛋白酶有木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶協同發揮作用,能夠將復雜的蛋白質分子分解為多肽和氨基酸等小分子物質。這些小分子物質更易被動物腸道吸收,從而大幅提高蛋白質的利用率。在畜禽和水產養殖中,添加飼料用蛋白酶不僅可以減少飼料中蛋白質原料的浪費,降低養殖成本,還能促進動物的生長發育,增強動物的免疫力和抗病能力。

飼料用植酸酶
    在植物性飼料中,大部分的磷以植酸磷的形式存在,而單胃動物缺乏分解植酸的酶,導致對植酸磷的利用率較低。飼料用植酸酶能夠特異性地水解植酸分子,釋放出其中的磷元素。與此同時,植酸酶還能將與植酸結合的鈣、鎂、鋅等金屬離子和蛋白質等營養物質釋放出來,提高這些營養物質的利用率。在飼料中添加植酸酶,既可以減少無機磷的添加量,降低飼料成本,又能有效減少動物糞便中磷的排出,減輕對環境造成的污染,符合環保養殖的要求。

    飼料用纖維素酶、飼料用淀粉酶、飼料用蛋白酶和飼料用植酸酶這四大系列飼料酶制劑,憑借各自獨特的功能,相互配合,共同作用。它們通過精準的生物催化機制,顯著提高飼料整體消化率,降低養殖成本,減少氮磷排放,為現代畜牧業的高效、環保、可持續發展提供了強有力的技術支持。


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