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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會
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3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
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堿性蛋白酶在洗滌劑中的功效
堿性蛋白酶的工作原理基于其生物催化特性。蛋白酶是一類能夠特異性催化蛋白質水解的酶,堿性蛋白酶在堿性環境下具有更高活性。當含有堿性蛋白酶的洗滌劑接觸到污漬時,它能夠識別蛋白質分子中的肽鍵,并將其水解斷裂…
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利用蛋白酶能有效改善植物奶品質
植物奶的大分子蛋白質(如燕麥中的β-葡聚糖、杏仁中的扁桃蛋白)易形成顆粒感,導致“黏喉嚨”“像喝豆漿”等差評。蛋白酶通過定向切割技術,將蛋白質鏈分解為10-20kDa的小分子肽,使顆粒粒徑從50μm降…
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含酶的洗滌劑有哪些?
在追求高品質生活的當下,衣物清潔效果成為衡量生活質量的重要指標。傳統洗滌劑在處理頑固污漬時存在局限性,而含酶洗滌劑憑借科學配方與高效清潔能力,正逐步成為家庭清潔的主流選擇。據市場數據統計,2023-2…
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寵物風味劑酶解技術——解鎖寵物糧新高度
在眾多提升寵物食品適口性的技術中,酶解技術優勢顯著,尤其在雞肝寵物風味劑制作領域表現突出。傳統雞肝加工采用蒸煮、烘干、物理粉碎等方式,制成的雞肝粉存在肝香味不足、誘食效果差的問題。這是因為物理加工方式…
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酶制劑開啟醫療器械清洗新時代
在醫療領域,器械清洗是關乎患者安全的重要環節。傳統化學清洗劑雖然能去除表面污漬,但對血液、蛋白質等生物殘留的處理效果有限,還可能腐蝕精密器械。隨著生物技術的突破,酶制劑的應用為醫療器械清潔帶來了顛覆性…
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