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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
解析纖維素酶在植物奶高效生產中的關鍵作用

解析纖維素酶在植物奶高效生產中的關鍵作用

隨著全球植物奶市場規模預計2025年突破3000億元，燕麥奶、杏仁奶、豆奶等品類快速崛起，消費者對產品品質的要求也日益嚴苛。傳統植物奶生產面臨三大挑戰：植物細胞壁難以破壁導致營養釋放不足、高纖維原料引…
蛋白酶改寫植物奶品質新高度

蛋白酶改寫植物奶品質新高度

在植物奶市場以年均20%增速狂飆的今天，消費者對口感與營養的要求已從“形似牛奶”升級為“超越牛奶”。而這場革命的核心驅動力，正是蛋白酶技術的突破性進展。從分子層面重塑蛋白質結構，到精準調控風味與營養，…
寵物誘食劑（雞肝酶解）酶解工藝流程大全圖解

寵物誘食劑（雞肝酶解）酶解工藝流程大全圖解

雞肝酶解工藝總結通過“預處理→酶解→美拉德反應→成品”四步工藝，雞肝中的蛋白質被高效分解為寵物易消化的小分子營養物質，同時通過美拉德反應賦予產品天然肉香，既滿足寵物的營養需求，又能顯著提升寵物對飼料的…
寵物誘食劑酶解工藝的四個步驟

寵物誘食劑酶解工藝的四個步驟

在寵物食品行業競爭日益激烈的當下，寵物誘食劑的品質直接影響寵物的采食意愿。而先進的酶解工藝是生產優質寵物誘食劑的關鍵，寵物誘食劑酶解工藝的四個步驟環環相扣。從原料預處理到美拉德反應，每一步都經過科學設…
寵物飼料誘食劑是用什么做的？酶制劑很重要

寵物飼料誘食劑是用什么做的？酶制劑很重要

使用酶解誘食劑的寵物飼料，犬類采食速度提升38%，貓類挑食發生率降低42%。與傳統合成誘食劑相比，酶解產物具有更高的生物安全性，其氨基酸組成與動物天然消化產物相似度達91%，符合寵物胃腸道消化特性。隨…
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