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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
多酶清洗劑在醫療器械上清洗中的應用

多酶清洗劑在醫療器械上清洗中的應用

傳統清洗劑通常為堿性，長期使用會腐蝕不銹鋼器械表面鍍鉻層，且無法徹底洗凈器械。多酶清洗劑作為生物清洗劑，配方環保、作用溫和，對各類精密儀器及醫療器械無腐蝕或老化作用，可延長醫療器械的壽命，減少器械損耗…
如何用酶制劑提升堅果巴旦木酥脆度

如何用酶制劑提升堅果巴旦木酥脆度

蛋白質在種子結構中本身比較質密，泡水后熱風烘烤縮水極快難以得到口感松脆、質地均勻的產品。使用酶制劑可提高巴旦木的酥脆度，可以使產品具有較好的適口性，不粘牙。在加工過程中加入酶制劑調成一定濃度的浸泡液，…
酶解雞肝做寵物誘食劑要注意哪些關鍵指標？

酶解雞肝做寵物誘食劑要注意哪些關鍵指標？

酶解時間的長短、溫度的高低、pH的范圍，酶的添加量以及底物濃度都會影響水解度程度，水解過高，則會產生苦味；水解不徹底則不能激發雞肝本身的肝香味及鮮味。水解程度控制得當，水解物渣均勻細膩，顏色淺，流體感…
復配蛋白酶在膠原蛋白三肽中的應用

復配蛋白酶在膠原蛋白三肽中的應用

如單獨選用堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶作為酶解的酶制劑，不能酶解魚皮膠原蛋白達到膠原蛋白三肽，需通過各酶酶解酶位點不同，根據實驗驗證，將不同酶解位點的酶組合，即復配蛋白酶，能夠在不同的生理環境中發生不同的作…
加酶洗衣粉，都添加哪些“酶”呢？

加酶洗衣粉，都添加哪些“酶”呢？

酶通過其催化作用，能夠顯著提高洗滌劑的去污能力，并且環保性能良好，使得洗滌過程更加高效、環保。酶在初期的應用是單一的蛋白酶，隨著復配技術的發展，兩種或兩種以上酶的協同應用，如，淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶…
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