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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
如何酶解大豆蛋白提高功能性飲料乳化性?

如何酶解大豆蛋白提高功能性飲料乳化性?

大豆蛋白結構較為復雜,不利于酶解。對大豆蛋白進行預處理,可破壞其天然結構,暴露出更多的酶切位點,從而有利于酶解。擠壓處理是一種高效的預處理方法,經過擠壓預處理后,利于酶解的進行,進而改善其乳化特性。大…
如何利用大豆酶解技術生產低脂、低卡、低糖網紅飲品?

如何利用大豆酶解技術生產低脂、低卡、低糖網紅飲品?

大豆不僅含人體所需的蛋白質,還含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等五大營養素,所以低脂、低卡、低糖的大豆飲品,越來越受到市場的青睞。那么如何生產低脂、低卡、低糖的大豆飲品呢?利用大豆酶解技術就是最先…
酶解金槍魚提高寵物誘食劑風味性的酶制劑有哪些?

酶解金槍魚提高寵物誘食劑風味性的酶制劑有哪些?

雞肝是生產寵物誘食劑的主要原料之一,但隨著寵物行業的不斷發展,緊靠動物肝臟做原料已無法滿足市場需求,因此,采用金槍魚作為制備寵物誘食劑的原料,成為新的選擇。金槍魚中的蛋白質經過水解之后,更容易消化和吸…
東恒華道酶制劑,助力健康產業發展

東恒華道酶制劑,助力健康產業發展

酶是由活細胞產生的,是一種生態型高效催化劑,具有安全、效率高、生態、環保等特點。隨著健康產業迎來新發展,市場潛力巨大,規模不斷增長。酶制劑在健康產業的地位,宛如一顆新星。憑借其專一性、溫和性、高效性,…
如何酶解雞肝粉提高貓糧誘食劑誘食性?

如何酶解雞肝粉提高貓糧誘食劑誘食性?

在寵物食品行業中,如何提高寵物貓糧誘食劑誘食性、適口性的問題一直是寵物食品廠重點關注的指標!由于雞肝腥味較重且膽固醇含量較高,若采取簡單加工方式破碎、干燥而制成雞肝粉,用于添加到寵物食品中,則會出現蛋…
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