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南寧東恒華道生物科技有限責任公司

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
如何利用魷魚脫皮酶快速去魷魚皮？

如何利用魷魚脫皮酶快速去魷魚皮？

近年來，隨著生物酶制劑在酵母抽提物，動植物活性肽、咸味香精、寵物誘食劑、葉面肥等各個領域的廣泛應用，酶解技術也被應用于魷魚的加工生產中。木瓜蛋白酶一款廣譜型的蛋白酶制劑，已被行業所熟知，是最早應用于魷…
中國三大酶制劑公司

中國三大酶制劑公司

酶制劑是具有催化作用的特殊蛋白質，具有添加量少，可以降低下游行業的生產成本；催化效率高，與一般化學催化劑相比，酶的催化作用具有催化率高，催化效率比一般的化學催化劑高107-1013倍，有效化解各類原材…
生物酶制劑在洗滌劑中的酶解原理及特點

生物酶制劑在洗滌劑中的酶解原理及特點

由于中國的洗滌溫度接近水溫，在低溫、弱堿性洗滌,油性污垢、奶漬、血漬難以去除。而歐洲多用高溫洗滌,其洗滌溫度逐漸降低,現在的洗滌溫度在30～60℃之間。在洗衣劑和餐具洗滌劑中配入蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶…
大豆蛋白水解液脫苦，專用復合酶酶制劑來幫忙

大豆蛋白水解液脫苦，專用復合酶酶制劑來幫忙

東恒華道酶制劑生產的復合酶制劑是通過從工藝條件篩選，以水解度和分子量為主要判斷指標,并經正交試驗，再次通過多次對比分析單酶（堿性蛋白酶）、雙酶（大豆蛋白水解專用酶+風味酶）的酶解效果的差異,最終確定用…
復合酶制劑助力大豆肽苦味弱化品質升級

復合酶制劑助力大豆肽苦味弱化品質升級

復合酶制劑的運用既能提高大豆分離蛋白水解率,又能大大降低酶解液的大豆肽苦味值,采用兩種復合酶搭配酶解的方法即可達到生產風味良好的大豆肽產品，同時助力大豆苦味肽的產品品質升級。
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