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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
豆漿奶酶解制備植物乳，為什么口感細膩香味濃郁？

豆漿奶酶解制備植物乳，為什么口感細膩香味濃郁？

豆漿奶作為一種健康的食品飲料，深受大眾歡迎。但因為具有抗原性，溶解度低、消化率不好等問題，限制了其在食品領域中的應用，因此如何解決豆漿奶口感細膩的問題成為了行業重中之重。通過酶解可以改善大豆的功能，而…
東恒華道海參脫皮專用酶應用技術研究開發項目順利通過驗收

東恒華道海參脫皮專用酶應用技術研究開發項目順利通過驗收

海參脫皮專用酶的應用技術研究開發項目，順利通過了南寧市良慶區科學技術局組織的結題驗收。該項目產品的主要成分--蛋白酶，采用先進的生物酶提取、膜過濾除雜除菌，濃縮干燥，酶穩定劑復配等工藝精制而成，是一款…
牛皮酶解提取牛皮膠原蛋白肽生產工藝是什么？

牛皮酶解提取牛皮膠原蛋白肽生產工藝是什么？

近年來，隨著人們健康需求愈發旺盛，膠原蛋白肽更是在功能性食品中大放異彩，成為重要的添加成分。這其中，牛皮酶解開始越來越多的被應用。牛皮酶解提取膠原蛋白肽被廣泛運用，其原理是利用堿性蛋白酶使牛皮膠原蛋白…
燕麥改性生產燕麥乳，中性蛋白酶添加成本是多少？

燕麥改性生產燕麥乳，中性蛋白酶添加成本是多少？

改性后的燕麥生產燕麥乳，因高乳化性、口感細膩、營養成分等優勢特點，被乳制品、飲料行業廣泛研究應用。燕麥改性主要有酶制劑改性和超聲波改性法，但是超聲波因設備要求高、生產量少等問題難以實現工業化生產應用，…
如何利用鮮肉酶解技術水解牛肉生產寵物誘食劑？

如何利用鮮肉酶解技術水解牛肉生產寵物誘食劑？

寵物誘食劑是一種非營養性的飼料添加劑，能改善飼料適口性，增強動物食欲，增加寵物食量，提高飼料利用率和消化率。生產寵物誘食劑的原料也是多種多種多樣，除了常見的雞肝之外，牛肉也是生產寵物誘食劑的理想原料之…
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