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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
專用復合酶在硫酸軟骨素的應用

專用復合酶在硫酸軟骨素的應用

硫酸軟骨素是以豬的喉、鼻、氣管等軟骨為原料，經過氫氧化鈉提取、酶解、吸附、乙醇沉淀等工藝制得粗品，再精制而成的，在臨床上主要用于神經痛、偏頭痛、關節痛等，對維持細胞環境的相對穩定和正常生理功能起到重要…
木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶酶解豬骨粉生產豬骨蛋白肽工藝研究

木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶酶解豬骨粉生產豬骨蛋白肽工藝研究

豬骨粉營養全面但是吸收比較難，如果利用豬骨粉酶解工藝將豬骨粉酶解之后用來生產蛋白肽，那就容易吸收多了。豬骨蛋白肽是一種淡黃色至白色粉末顆粒狀，無結塊，無雜質，具有膠原蛋白特有氣味產品。豬骨蛋白肽能溶于…
如何利用生物酶水解雞骨生產調味品？

如何利用生物酶水解雞骨生產調味品？

雞骨架營養極為豐富，隨著食品工業的發展，雞骨酶解得到的骨類調味品的開發價值和開發潛力與日俱增，如果能通過酶解方式將雞骨的營養和風味價值應用到湯品和調味品中，開發出一種新型的骨類食品，必將帶來重要的經濟…
大豆酶解蛋白和發酵豆粕的區別？

大豆酶解蛋白和發酵豆粕的區別？

大豆粕在飼料生產領域占有重要和主要的地位，常見的大豆粕飼料的處理方法是發酵法和所謂的酶解發酵法。復合生物酶解技術對大豆粕進行生物酶提取，可以將95%以上的營養物質回收提取，將大豆粕中的營養物質最大程度…
雞骨抽提物----雞骨架的綜合利用與開發

雞骨抽提物----雞骨架的綜合利用與開發

雞骨架是雞肉加工的副產品，隨著肉雞養殖業的發展，雞骨架的產量也逐年增加。雞骨架是雞肉加工過程中的副產品，是所有畜禽骨肉中蛋白質含量最高的原料，蛋白質含量可達16.3%，由于鮮骨中蛋白質、脂肪含量高且鈣…
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