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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產及技術應…
淺談硫酸軟骨素生產工藝

淺談硫酸軟骨素生產工藝

酶解動物蓄骨生產硫酸軟骨素對改善老年退行性關節炎、風濕性關節炎有一定的效果，在歐洲，硫酸軟骨素作為處方藥用于治療骨關節炎已有超過20年的歷史。硫酸軟骨素除了作為藥品外，大量的是作為改善骨關節病的補充品…
魚肉酶解技術在寵物誘食劑中的作用

魚肉酶解技術在寵物誘食劑中的作用

魚肉中含有豐富的營養成分以及不可缺少的氨基酸，95%可被腸胃消化和吸收，若將其通過魚肉酶解技術制造成寵物誘食劑，那將產生巨大的經濟效益！酶解后的魚肉蛋白更利于寵物消化吸收，并且色澤和香氣良好，賦予成品…
小麥低聚肽的酶解方法

小麥低聚肽的酶解方法

小麥低聚肽是以小麥蛋白（又稱谷朊粉）為原料，經過各種方法將蛋白分子水解成小分子肽類的混合物，其分子量約為蛋白質分子量的1%，可廣泛運用醫藥、保健品、食品加工等領域。小麥低聚肽疏水氨基酸增加含量較多，抗…
生物酶制劑在調味品行業的應用

生物酶制劑在調味品行業的應用

隨著科技進步，應用酶制劑技術生產調味品已經成熟，目前采用現代生物酶酶解抽提技術，將雞骨中的全部營養和風味物質提取出來，并添加香辛料和食用香料等精制而成的濃縮調味汁，具有雞的鮮味和香味，是一款備受歡迎的…
大豆粕生產大豆肽難過濾怎么辦？

大豆粕生產大豆肽難過濾怎么辦？

大豆肽的生產原料是大豆粕，富含粗蛋白質、氨基酸、酸溶蛋白等主要營養成分，其中球蛋白和糖類物質水溶性不穩定，相對熱穩定性較好，容易形成膠體或乳液，粗蛋白也容易和金屬離子或酸堿離子形成凝結，導致整體大豆粕…
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